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Pollo Adobado
Pollo Adobado ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 2 Roma-Tomaten, 4 Guajillo-Chilischoten, ohne Stiel und Kerne, ⅓ großer Zwiebel, 1 Stange Sellerie und 1 Karotte, geschält, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Tomaten, 2 Guajillo-Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Gemüsemischung, Hühnerbrühe, restliche Guajillo-Paprikaschoten und Hühnerbrühe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen, bis die Sauce glatt ist.
Legen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform und gießen Sie die Sauce über und um das Hähnchen herum, bis es vollständig bedeckt ist.
Mit Lorbeerblättern belegen.
Im vorgeheizten Ofen backen und dabei alle 20 Minuten die Soße umrühren, bis das Huhn am Knochen nicht mehr rosa ist und der Bratensaft klar austritt (ca. 60 Minuten).
Ein sofort ablesbares Thermometer, das in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 74 °C (165 °F) anzeigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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