ポーランドのビゴス
ポーランドのビゴスは印象的なディナーです。このレシピは、ザワークラウト 1 ポンド、新鮮なキャベツ 1 ポンド、細かく砕いた乾燥キノコ 2 ～ 5 個、骨なしの新鮮な豚肉 1/2 ポンド、ベーコン 1/4 ポンドで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
ザワークラウトを切り、少量の熱湯を加えて柔らかくなるまで煮ます。
新鮮なキャベツを千切りにし、キノコを加えて同じように調理します。
熱したフライパンで、豚肉を少し脂で両面焼きます。
ベーコンと一緒にザワークラウトに加え、肉が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
塩豚をレンダリングし、ザワークラウトにサクサクした部分を加え、豚の脂を使って玉ねぎを軽く茶色になるまで調理します。
小麦粉を加え、ダマにならないように混ぜ、きつね色になるまで炒めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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