पोलिश बिगोस
पोलिश बिगोस एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड साउरक्रोट, 1 पौंड ताजी पत्तागोभी, 2 या 5 सूखे मशरूम, टुकड़ों में टूटे हुए, 1/2 पौंड बोनलेस ताजा पोर्क और 1/4 पौंड बेकन से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
साउरक्रोट को काटें, थोड़ा सा उबलता पानी डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
ताजी पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और मशरूम डालकर इसी तरह पकाएं।
एक गर्म कड़ाही में, सूअर के मांस को सभी तरफ से थोड़ी सी चर्बी में भूरा करें।
बेकन के साथ साउरक्रोट डालें और ढककर धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि मांस नरम न हो जाए।
सूअर के मांस को नमक दें, साउरक्रोट में कुरकुरे टुकड़े डालें, और प्याज को हल्का भूरा होने तक पकाने के लिए सूअर की चर्बी का उपयोग करें।
आटे को मिलाएँ, गुठलियाँ बनने से रोकने के लिए हिलाएँ और भूरा होने तक पकाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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