Polenta com Molho de Salsicha
Polenta Com Molho De Salsicha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça italiana, 1 cebola grande picada, 1 c. vinho branco ou tinto seco, 1 lata (6 onças) de pasta de tomate e 1 colher de chá. orégano, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Remova e descarte as tripas da salsicha.
Esfarele as salsichas em uma frigideira de 25 a 30 centímetros.
Mexa sempre em fogo alto até dourar e ficar quebradiço, 5 a 7 minutos.
Descarte a gordura.
Adicione a cebola e mexa até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
Adicione o vinho, 1 xícara de água, extrato de tomate, orégano e tomilho.
Cozinhe até reduzir para 3 xícaras, cerca de 10 minutos.
Mexa ocasionalmente.
Enquanto isso, em uma panela de 3 a 4 litros, misture a polenta, 4 1/2 xícaras de água e leite.
Deixe ferver em fogo alto, mexendo.
Reduza o fogo para baixo; mexa sempre até que a polenta fique espessa e cremosa (cerca de 20 minutos).
Coloque a polenta em tigelas.
Cubra com molho.
Adicione sal, pimenta e queijo a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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