Polenta mit Wurstsauce
Polenta mit Wurstsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund italienischer Wurst, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 c. trockener Weiß- oder Rotwein, 1 (6 oz.) Dose Tomatenmark und 1 TL. Oregano, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die Hüllen von der Wurst entfernen und entsorgen.
Zerkrümeln Sie die Würstchen in einer 25 bis 30 cm großen Bratpfanne.
Bei starker Hitze häufig 5 bis 7 Minuten lang umrühren, bis es braun und krümelig ist.
Fett wegwerfen.
Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten rühren, bis sie leicht gebräunt ist.
Wein, 1 Tasse Wasser, Tomatenmark, Oregano und Thymian hinzufügen.
Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Menge auf 3 Tassen reduziert ist.
Gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit in einer 3- bis 4-Liter-Pfanne Polenta, 4 1/2 Tassen Wasser und Milch vermischen.
Bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Oft umrühren, bis die Polenta dick und cremig ist (ca. 20 Minuten).
Polenta in Schüsseln verteilen.
Mit Soße bedecken.
Mit Salz, Pfeffer und Käse abschmecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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