Polenta à la sauce aux saucisses
La polenta avec sauce aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de saucisse italienne, 1 gros oignon haché, 1 c. vin blanc ou rouge sec, 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate et 1 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Retirez et jetez les boyaux des saucisses.
Émiettez les saucisses dans une poêle à frire de 10 à 12 pouces.
Remuer souvent à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.
Jetez la graisse.
Ajouter l'oignon et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes.
Ajouter le vin, 1 tasse d'eau, la pâte de tomate, l'origan et le thym.
Laisser mijoter jusqu'à réduction à 3 tasses, environ 10 minutes.
Remuer de temps en temps.
Pendant ce temps, dans une casserole de 3 à 4 litres, mélanger la polenta, 4 1/2 tasses d'eau et le lait.
Porter à ébullition à feu vif en remuant.
Réduire le feu à doux; remuer souvent jusqu'à ce que la polenta soit épaisse et crémeuse (environ 20 minutes).
Verser la polenta dans des bols.
Napper de sauce.
Ajoutez du sel, du poivre et du fromage au goût.
🍷 Accords Parfaits
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