Pechugas De Pollo Escalfadas Al Vino
Las pechugas de pollo escalfadas al vino son una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 (4 oz) de pechugas de pollo deshuesadas y peladas, 3/4 c. chablis o vino blanco seco, 2 1/2 c. champiñones frescos rebanados, 2 cdas. perejil fresco picado y 1/2 cucharadita. Estragón entero seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque el pollo entre 2 hojas de plástico resistente y aplánelo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada; dejar de lado.
Combine el vino y los siguientes 5 ingredientes en una sartén grande; llevar a ebullición a fuego alto. Coloca el pollo en una sola capa en la sartén; tapar y reducir el fuego.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo a una fuente para servir; manténgase caliente.
Combine la maicena y el agua; revuelva en la sartén y hierva la mezcla.
Hervir un minuto, revolviendo constantemente.
Vierta sobre el pollo.
Rinde 4 porciones.
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