Pizzette (Pizza pequeña frita con salsa)
Pizzette(Pizza pequeña frita con salsa) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina de pan, 1/4 cucharadita. levadura seca, 5 cucharadas. agua tibia, 1 libra de tomates maduros, pelados y picados en trozos grandes y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque la harina en un tazón grande.
Disuelva la levadura en una cucharada de agua tibia.
Agrega la harina.
Agregue gradualmente el agua restante a la harina, mezclando hasta que se forme una masa firme y elástica.
Amasar durante unos minutos.
Forme una bola.
Dejar reposar durante unas 2 horas.
Coloca los tomates en una cacerola con un poco de sal y el azúcar.
Cocine a fuego medio hasta que se ablanden y el líquido se haya evaporado. Picar el ajo con ají.
Saltee en aceite de oliva hasta que el ajo adquiera un color claro.
Agregue la salsa de tomate y manténgala caliente.
Enrolle la masa hasta formar un tronco.
Cortar en trozos de 1 pulgada.
Extienda cada pieza sobre una superficie de trabajo enharinada.
Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido, fría las pizzas, volteándolas hasta que estén esponjosas y de color marrón claro.
Escurrir las pizzas sobre toallas de papel.
Transfiera a un plato para servir.
Agrega la albahaca a la salsa de tomate.
Sirva la salsa con pizzas. Adorne con ramitas de albahaca.
🍷 Maridajes Perfectos
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