Pizzette (kleine frittierte Pizza mit Soße)
Pizzette (kleine frittierte Pizza mit Soße) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Brotmehl, 1/4 TL. Trockenhefe, 5 EL. Lauwarmes Wasser, 1 Pfund reife Tomaten, geschält und grob gehackt und Salz – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl in eine große Schüssel geben.
Hefe in einem Esslöffel lauwarmem Wasser auflösen.
Mehl hinzufügen.
Nach und nach das restliche Wasser zum Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein fester, elastischer Teig entsteht.
Einige Minuten kneten.
Zu einer Kugel formen.
Etwa 2 Stunden gehen lassen.
Tomaten mit etwas Salz und Zucker in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist und die Flüssigkeit verdampft ist. Knoblauch mit Chilischote hacken.
In Olivenöl anbraten, bis der Knoblauch leicht gefärbt ist.
In die Tomatensauce einrühren und heiß halten.
Den Teig zu einer Rolle ausrollen.
In 1-Zoll-Stücke schneiden.
Jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Öl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen, Pizzen braten und wenden, bis jede Pizze locker und hellbraun ist.
Pizzen auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Auf eine Servierplatte geben.
Das Basilikum zur Tomatensauce hinzufügen.
Sauce zu Pizzen servieren. Mit Basilikumzweigen garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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