पिज्जा चिकन

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक उथले कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं; आटे को दूसरे कटोरे में रखें।

एक तीसरे कटोरे में अंडे और नींबू के रस को एक साथ फेंट लें।

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और आटे में डुबोएं; अंडे के मिश्रण में फिर से डुबाएँ और चिकन को टुकड़ों के मिश्रण में डुबाएँ जब तक कि वह लेपित न हो जाए।

लेपित चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग डिश में रखें।

पहले से गरम ओवन में चिकन को पूरी तरह गर्म होने और टुकड़ों के सुनहरे होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट पर 2 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस डालें, प्रत्येक पर आधा मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें, और प्रत्येक के ऊपर आधे पेपरोनी स्लाइस डालें।

तब तक बेक करें जब तक कि चिकन अंदर से गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, लगभग 10 मिनट और।

स्तन के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला मांस थर्मामीटर कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (70 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।