بيتزا دجاج

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

يُمزج فتات الخبز مع جبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود في وعاء ضحل. ضع الدقيق في وعاء ثانٍ.

اخفقي البيض وعصير الليمون معًا في وعاء ثالث.

اغمسي كل صدر دجاج في خليط البيض ثم غمسيه في الدقيق. نغمسها مرة أخرى في خليط البيض ثم نغمس الدجاج في خليط الفتات حتى يغطى.

ضعي صدور الدجاج المغلفة في طبق الخبز.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يسخن الدجاج بالكامل ويصبح الفتات ذهبي اللون، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا على كل صدر دجاج، ثم رشي نصف كمية جبنة الموزاريلا على كل صدر، ثم ضعي فوق كل صدر نصف شرائح البيبروني.

اخبزيها حتى لا يصبح لون الدجاج ورديًا من الداخل وتصبح العصائر صافية، لمدة 10 دقائق أخرى.

يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم الذي يتم قراءته فورًا والذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من الثدي 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.