皮耶科利·清格里·马赫
Piyajkoli chingri machh 是一道孟加拉虾菜，用脆洋葱花茎、芥末油、黑种草、姜黄和青辣椒烹制而成。蔬菜保持鲜艳，而清淡的酱汁干净地覆盖在米饭上。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
清洗虾并用盐和姜黄擦拭，同时将洋葱茎修剪成短长度。
将虾放入芥末油中短暂煎一下，然后在煮过头之前将其取出。
让黑种草种子和青辣椒开花，然后将洋葱茎炒至颜色变亮、变软。
将虾与生姜和少许水一起放回，制成浅金黄色的酱汁。
最后撒上香菜，立即浇在米饭上。
🍷 完美搭配
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