Пияджколи Чингри Мачх
Пияджколи чингри махх — это бенгальское блюдо из креветок, приготовленное с хрустящими цветочными стеблями лука, горчичным маслом, чернушкой, куркумой и зеленым перцем чили. Зелень остается яркой, а легкий соус аккуратно покрывает рис.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Очистите креветки и натрите солью и куркумой, одновременно обрезая стебли лука на короткие кусочки.
Обжарьте креветки в горчичном масле и выньте, пока они не пережарились.
Распустите семена чернушки и зеленый перец чили, затем обжарьте стебли лука, пока они не станут яркими и мягкими.
Верните креветки с имбирем и небольшим количеством воды, чтобы получился светло-золотистый соус.
Закончите кинзой и сразу же подавайте с отварным рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий