पिटा लोव्स

एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। बीच में एक कुआं बनाएं और 1 कप पानी, खमीर मिश्रण और तेल डालें। ब्लेंड करें, फिर चिकना और लोचदार होने तक 8 से 10 मिनट तक गूंधें। 10 इंच का लॉग बनाएं और 1 इंच के टुकड़ों में क्रॉसवाइज काटें। प्रत्येक टुकड़े को कुछ बार गूंधें। गोले बनाकर 2 इंच की दूरी पर रखें। ढककर 1 से 1 1/2 घंटे तक पकने दें।

धीरे से चपटा करें और 6 इंच के गोल आकार में बेल लें। ढककर 1 घंटे के लिये रख दीजिये.