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ピスタチオをまぶしたサーモン
普通のサーモンにピスタチオの皮をトッピングして特別なものにしましょう。平日の夜の簡単な食事や来客用のディナーパーティーとして、30分以内にテーブルに並べることができます。冷えたソーヴィニヨン・ブランのグラスと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
ピスタチオ、パン粉、パルメザンチーズ、バターを小さなボウルに入れて混ぜます。均一になるまでフォークでかき混ぜます。
鮭の切り身に塩、こしょうを両面に軽くふります。
オーブン対応の大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
鮭の切り身を肉側を下にして2〜3分間焼きます。
火を止めてサーモンをひっくり返し、皮側が下になるようにします。
サーモンの表面にディジョンマスタードを刷毛で均等に塗ります。
ピスタチオ混合物を上に乗せ、混合物をサーモンの上に押し付けます。
予熱したオーブンでサーモンフレークがフォークで簡単に砕けるまで10〜12分間焼きます。
レモンウェッジを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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