Pilau (riz épicé)
Le Pilau (riz épicé) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. huile de maïs, 4 c. oignon haché, 2 c. riz busmati cru, bien rincé, 1/4 c. curcuma moulu et 1/2 c. sel ou au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et, à feu modéré, faites revenir l'oignon pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez le riz et remuez bien. Ajoutez le curcuma et le sel et continuez à faire revenir légèrement le riz pendant 2 minutes.
Ajouter l'eau, les clous de girofle et les feuilles de laurier; remuer.
Porter à ébullition et baisser immédiatement le feu.
Couvrir la poêle et cuire 15 minutes.
Remuer une fois vers la fin de cette période.
🍷 Accords Parfaits
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