Pilau (arroz especiado)
Pilau (arroz especiado) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. aceite de maíz, 4 cucharadas. cebolla picada, 2 c. arroz busmati crudo, bien enjuagado, 1/4 cucharadita. cúrcuma molida y 1/2 cucharadita. Sal o al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Calienta el aceite en una sartén y, a fuego moderado, fríe la cebolla por 2 minutos, o hasta que esté dorada.
Agrega el arroz y revuelve bien. Agrega la cúrcuma y la sal y continúa sofriendo el arroz durante 2 minutos.
Agrega el agua, los clavos y las hojas de laurel; remover.
Llevar a ebullición e inmediatamente bajar el fuego a bajo.
Tapa la sartén y cocina por 15 minutos.
Revuelva una vez hacia el final de ese tiempo.
🍷 Maridajes Perfectos
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