टोकरी क्रमांक 283 में शामिल ज्वार की रोटी का टुकड़ा, बच्चे की माँ की कब्र के सामान से क्रमांक 278
यह ज्वारी ब्रेड संस्करण छोटे तवे के गोले के रूप में बनाया जाता है जिसके किनारे पर फटा हुआ मोटा टुकड़ा और शहद होता है। गोल आकार इसे फ्लैट बास्केट ब्रेड से अलग रखता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
ज्वार का आटा, पानी, नमक और स्टार्टर या दही को मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
इसे तब तक आराम दें जब तक कि दाने नरम न हो जाएं और बैटर हल्का किण्वित न हो जाए।
तेल लगे गर्म तवे पर चम्मच से छोटे-छोटे गोले डालें।
तब तक पकाएं जब तक कि सतह हल्की सी चटक न जाए और दोनों तरफ से भूरा न हो जाए।
एक को तोड़कर खोलें और शहद या मक्खन के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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