Trozo de pan de sorgo contenido en la cesta S. 283, del ajuar funerario de la momia infantil S. 278

Combine la harina de sorgo, el agua, la sal y el iniciador o yogur hasta obtener una masa espesa.

Dejar reposar hasta que el grano se ablande y la masa fermente ligeramente.

Coloque rodajas pequeñas en una plancha caliente engrasada.

Cocine hasta que las superficies se agrieten ligeramente y ambos lados estén dorados.

Abre uno y sírvelo con miel o mantequilla.