パイ生地
パイ生地は、約 1 時間 52 分で準備できる、比較的簡単なデザートです。 cで作りました。中力粉、。塩、 。無塩バターは冷やして9等分に切り、 。氷水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
小麦粉と塩を混ぜ合わせます
バターを小麦粉に指先で粗粉状になるまでこすり込みます
フォークで混ぜながら水を加えます
軽く打ち粉をした台の上で生地を数回こねて、生地をまとめます。
生地を厚い円盤状に成形します
ビニールに包み、冷蔵庫で1時間以上冷やします
生地を伸ばすには、2枚のワックスペーパーの間に置き、型のサイズより2インチ大きい円に伸ばします。
軽くバターを塗った9インチのパイ皿に生地を入れます。
クラストの重なっている端を縁の下に折ります
親指と人差し指の第一関節の間に小さな生地をつまみ、手を少し傾けます。
甲の周りで繰り返し、親指で作ったくぼみに人差し指を入れます
詰める準備ができるまでクラストを冷蔵庫に保管してください
生地を事前に焼く場合は、焼く少なくとも30分前に冷蔵庫で冷やしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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