Pommes de terre pique-nique

Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur; couper chaque moitié sur la largeur en tranches de 1/2 pouce.

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.

Disposez suffisamment de tranches de pommes de terre dans la poêle pour couvrir le fond.

Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et une pincée de sucre et de poivre.

Faire sauter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit doré.

Retourner avec un tourne-crêpes.

Faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud. Répétez jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient sautées.

Cuire l'oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit juste tendre.

Remettez toutes les pommes de terre dans la poêle et décorez de rondelles d'oignon.

Donne 6 portions.