Horneado De Huevo Con Salchicha Filo

Derrita 1 cucharada de margarina en una sartén grande a fuego medio.

Agrega el pimiento, la cebolla y los champiñones.

Cocine hasta que estén tiernos. Retirar de la sartén.

En la misma sartén, dore la salchicha hasta que ya no esté rosada; drenar.

Agregue la mezcla de champiñones a la salchicha.

En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos; agregue el queso y la mezcla de salchicha y champiñones.

En otro tazón, combine el brócoli, el queso ricotta y las hojuelas de perejil.

Calienta el horno a 350°.

Desenrolle las hojas de masa filo; cúbralo con una envoltura de plástico.

Coloque 1 bandeja en una fuente para hornear sin engrasar de 13 x 9 pulgadas (3 cuartos), doblándola para que quepa.

Unte con mantequilla derretida. Continúe colocando capas y untando con mantequilla 4 hojas adicionales. Extienda la mitad de la mezcla de champiñones y salchicha de manera uniforme sobre la masa filo. Coloque capas y unte con mantequilla 5 hojas más de masa filo.

Unte con toda la mezcla de brócoli.

Coloque capas y unte con mantequilla 5 hojas más de masa filo.

Unte con el resto de la mezcla de salchicha y champiñones. Coloque capas y unte con mantequilla las 5 hojas restantes de masa filo.

Marque la parte superior de la masa filo en forma de diamante.

Hornee a 350° durante 50 a 60 minutos o hasta que esté inflado y dorado.

Rinde de 9 a 12 porciones.