Персидское рагу из баклажанов

Name: Персидское рагу из баклажанов
Ingredients: 1 1/2 lb. нарезанная кубиками говядина с 1/2 фунта тушеного мяса с костью; 1 большая луковица, мелко нарезанная; 3/4 can томатный соус (или 2 ст. л. томатной пасты); соль и перец по вкусу; 3 средние баклажаны; 1 уровень ч. л. куркума; 1/4 tsp. корица (не бойтесь использовать, она придает отличный вкус); 1 небольшой зубчик чеснока, раздавленный; сок 2 лаймов

👁️ 4 просмотров

Персидское рагу из баклажанов — это относительно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 1 1/2 фунта нарезанной кубиками говядины, 1/2 фунта тушеного мяса с костью, 1 большой мелко нарезанной луковицы, 3/4 банки томатного соуса (или 2 столовых ложек томатной пасты), соли и перца по вкусу и 3 средних баклажанов, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Тушить #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 1/2 lb. нарезанная кубиками говядина с 1/2 фунта тушеного мяса с костью

1 большая луковица, мелко нарезанная

3/4 can томатный соус (или 2 ст. л. томатной пасты)

соль и перец по вкусу

3 средние баклажаны

1 уровень ч. л. куркума

1/4 tsp. корица (не бойтесь использовать, она придает отличный вкус)

1 небольшой зубчик чеснока, раздавленный

сок 2 лаймов

👨‍🍳 Приготовление

В сотейнике хорошо обжарьте мясо в небольшом количестве растительного масла (включая костное) с луком и чесноком.

Добавьте корицу, соль и перец.

Когда ингредиенты станут коричневыми, добавьте 3 стакана воды. Уменьшите огонь и варите на слабом огне в течение 1 часа или пока мясо можно будет разрезать вилкой и бульон не выпарится.