يخنة الباذنجان الفارسي

Name: يخنة الباذنجان الفارسي
Ingredients: 1 1/2 lb. لحم بقري مكعبات مع 1/2 رطل من اللحم المطهي بالعظم; 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً; 3/4 can صلصة الطماطم (أو 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم); الملح والفلفل حسب الذوق; 3 باذنجان متوسط; 1 ملعقة صغيرة المستوى. كُركُم; 1/4 tsp. القرفة (لا تخف من الاستخدام، فهي تضيف نكهة رائعة); 1 فص صغير من الثوم، مطحون; عصير 2 ليمونة

👁️ 3 مشاهدة

يخنة الباذنجان الفارسي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/2 رطل من لحم البقر المكعب مع 1/2 رطل من اللحم المطبوخ مع العظم، 1 بصلة كبيرة، مقطعة جيدًا، 3/4 علبة صلصة طماطم (أو 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم)، ملح وفلفل حسب الرغبة و3 باذنجان متوسط، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

#يخنة #عشاء

📊 نظرة سريعة

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

1 1/2 lb. لحم بقري مكعبات مع 1/2 رطل من اللحم المطهي بالعظم

1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً

3/4 can صلصة الطماطم (أو 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم)

الملح والفلفل حسب الذوق

3 باذنجان متوسط

1 ملعقة صغيرة المستوى. كُركُم

1/4 tsp. القرفة (لا تخف من الاستخدام، فهي تضيف نكهة رائعة)

1 فص صغير من الثوم، مطحون

عصير 2 ليمونة

👨‍🍳 طريقة التحضير

في قدر على النار، يُحمر اللحم جيداً في كمية قليلة من الزيت النباتي (بما في ذلك العظم) مع البصل والثوم.

أضف القرفة والملح والفلفل.

عندما تنضج المكونات جيدًا، أضيفي 3 أكواب من الماء. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى يمكن تقطيع اللحم بالشوكة وتقليل المرق.