Persischer Aubergineneintopf
Persischer Aubergineneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 1/2 Pfund gewürfeltem Rindfleisch mit 1/2 Pfund Eintopffleisch mit Knochen, 1 großen Zwiebel, fein geschnitten, 3/4 Dose Tomatensauce (oder 2 EL Tomatenmark), Salz und Pfeffer nach Geschmack und 3 mittelgroßen Auberginen und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Schmortopf das Fleisch in etwas Pflanzenöl (einschließlich Knochen) mit Zwiebeln und Knoblauch gut anbraten.
Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wenn die Zutaten gut gebräunt sind, fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze 1 Stunde lang köcheln lassen oder bis sich das Fleisch mit einer Gabel schneiden lässt und die Brühe reduziert ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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