完美的磅蛋糕
完美的磅蛋糕是一顿比较简单的晚餐。由 8 个蛋清、2 2/3 c. 制成。糖,2 c。黄油,软化,8 个蛋黄,打匀,3 1/4 c.过筛的面粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在大搅拌碗中搅打蛋白,直至形成软峰。逐渐加入 6 汤匙糖,搅拌直至形成硬性发泡。在大搅拌碗中将剩余的糖和黄油搅打至松软。
加入蛋黄;打得好。
面粉过筛3次。
将香草与一半混合在小碗中。
与面粉交替加入奶油混合物中,每次添加后搅拌均匀。
低速搅打10分钟。
加入一汤匙蛋清,剧烈搅拌。
倒入涂有少许油脂的 10 英寸管盘中。 300° 烘烤 1 3/4 小时。
将平底锅倒置到金属架上。
在锅中冷却几分钟。
松开边缘。
移至餐盘中。屈服:
16 份。
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