Perfekter Pfundkuchen
Perfect Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Eiweiß, 2 2/3 c. Zucker, 2 c. Butter, weich, 8 Eigelb, gut geschlagen und 3 1/4 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eiweiß in einer großen Rührschüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach 6 Esslöffel Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Den restlichen Zucker und die Butter in einer großen Rührschüssel schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Eigelb hinzufügen; gut schlagen.
Mehl dreimal sieben.
Vanille mit der Hälfte und der Hälfte in einer kleinen Schüssel vermischen.
Abwechselnd mit Mehl zur Rahmmischung geben und nach jeder Zugabe gut verrühren.
10 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Geben Sie das Eiweiß esslöffelweise hinzu und rühren Sie kräftig um.
In eine leicht gefettete 10-Zoll-Rohrpfanne gießen. 1 3/4 Stunden bei 300° backen.
Drehen Sie die Pfanne auf den Rost.
In der Pfanne einige Minuten abkühlen lassen.
Kanten lösen.
Auf den Servierteller legen. Ertrag
16 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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