Bizcocho perfecto
Perfect Pound Cake es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 claras de huevo, 2 2/3 c. azúcar, 2 c. mantequilla blanda, 8 yemas de huevo bien batidas y 3 1/4 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir las claras de huevo en un tazón grande para batidora hasta que se formen picos suaves. Agregue 6 cucharadas de azúcar gradualmente, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Batir el resto del azúcar y la mantequilla en un tazón grande para batidora hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega las yemas de huevo; batir bien.
Tamizar la harina 3 veces.
Mezcle la vainilla con la mitad y la mitad en un tazón pequeño.
Agregue a la mezcla de crema alternativamente con la harina, batiendo bien después de cada adición.
Batir a velocidad baja durante 10 minutos.
Agregue las claras de huevo a cucharadas, revolviendo vigorosamente.
Vierta en un molde para tubos de 10 pulgadas ligeramente engrasado. Hornee a 300° durante 1 3/4 horas.
Invierta el molde sobre una rejilla.
Deje enfriar en una sartén durante varios minutos.
Afloje los bordes.
Retirar al plato para servir. Producir
16 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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