Masa de pastel perfecta (6 masas)
Perfect Pie Crust (6 cortezas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. harina sin tamizar (vierte ligeramente en una taza), 1 cucharada. azúcar, 2 cucharaditas. sal, 1 3/4 c. crisco (no refrigerado; no use aceite, manteca, margarina o mantequilla) y 1 cucharada. Vinagre (blanco o sidra), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón grande y mezcle bien con un tenedor.
Agregue manteca y mezcle hasta que los ingredientes se desmenucen.
En un tazón pequeño, bata el agua, el vinagre y el huevo.
Combine las dos mezclas, revolviendo hasta que todos los ingredientes estén humedecidos.
Divida la masa en 6 porciones.
Con las manos, forme una hamburguesa plana y redonda con cada porción, lista para enrollar.
Envuelva cada uno en papel film o papel encerado y déjelo enfriar al menos 1/2 hora (puede congelarlo y descongelarlo en el refrigerador para usarlo más adelante).
Por mucho que manipules esta masa, siempre quedará hojaldrada, tierna y deliciosa.
La masa se puede dejar en el frigorífico hasta por 3 días.
🍷 Maridajes Perfectos
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