Masa de pastel perfecta
Perfect Pie Crust es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. harina para todo uso sin tamizar, 1 cucharada. azúcar, 2 cucharaditas. sal, 1 3/4 c. manteca vegetal sólida (no refrigerada; no use aceite, manteca, margarina o mantequilla) y 1 cucharada. Vinagre blanco o de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pon los primeros 3 ingredientes en un tazón grande; mezclar bien con un tenedor. Agrega manteca; mezcle con un tenedor hasta que se desmorone.
En un tazón pequeño, bata con un tenedor 1/2 taza de agua, el vinagre y el huevo.
Combine las dos mezclas, revolviendo con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén humedecidos.
Divida la masa en 5 porciones y, con las manos, forme cada porción en forma de hamburguesa redonda y plana.
Envuelve cada uno en plástico o papel encerado y deja enfriar al menos 1/2 hora.
La receta rinde dos pasteles de doble masa de 9 pulgadas y 1 base para tarta o aproximadamente 20 bases para tarta.
La masa se puede dejar en el frigorífico hasta por 3 días.
Se puede congelar hasta que esté listo para usar.
Descongela hasta que esté lo suficientemente suave como para rodar.
🍷 Maridajes Perfectos
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