Crosta de Torta Perfeita

Coloque a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande.

Misture bem com um garfo. Adicione gordura vegetal (não use óleo, banha, óleo ou manteiga).

Misture com um garfo até ficar quebradiço.

Em uma tigela pequena, bata a água, o vinagre e o ovo. Combine 2 misturas, mexendo com um garfo até ficar umedecido.

Divida a massa em 5 porções.

Com as mãos, molde cada porção em um hambúrguer redondo e plano, pronto para enrolar.

Embrulhe cada um em plástico ou papel manteiga.

Refrigere pelo menos meia hora.

Quando estiver pronto para enrolar, enfarinhe levemente ambos os lados do hambúrguer e coloque sobre uma tábua levemente enfarinhada ou pano de pastelaria.

Cubra o rolo com uma rede de meia e esfregue com farinha. Role a partir do centro, mantendo a massa redonda até o tamanho desejado.