いつでも完璧なメレンゲ
いつでも完璧なメレンゲは簡単なディナーです。卵白4個、1/3cで作ります。上白糖、小さじ1/2。バニラ、小さじ1/2タルタルのクリームと塩をひとつまみ加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
卵白を室温まで放置します。
卵白、塩、酒石クリームを電動ミキサーで泡立つまで高速で混ぜます。
（この段階で鼓動しすぎると涙が出ることがあります。）
砂糖を一度に大さじ1ずつ加えます。
柔らかい角が形成され、砂糖がすべて溶けるまで泡立てます。
バニラを加え、光沢のある角が立つまで混ぜます。熱いパイの詰め物の上に広げ、端まで密閉します。
スパチュラを使用して、メレンゲの上部を装飾的に渦巻きます。
325°で10〜15分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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