Name: Идеальный крем-суп из цветной капусты
Ingredients: 2 tbsp. масло; 1 tbsp. оливковое масло; 1 средняя луковица, крупно нарезанная; 6 to 8 зеленый лук, нарезанный; 1 clove чеснок, измельченный; 2 stalks сельдерей, нарезанный; 2 Средняя цветная капуста, очищенная от сердцевины и крупно нарезанная; 1/2 tsp. морская соль; 1/2 tsp. порошок карри (по желанию); 1/8 tsp. свежемолотый черный перец; 1/2 tsp. сушеный тимьян; 1 tsp. сушеный базилик; 1 tsp. сушеный чабер или майоран; 6 c. вода; 2 tbsp. белое мисо; 1/8 tsp. молотый мускатный орех

Идеальный крем-суп из цветной капусты

👁️ 3 просмотров

Идеальный сливочный суп из цветной капусты – это впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. сливочное масло, 1 ст. оливкового масла, 1 средняя луковица, крупно нарезанная, от 6 до 8 нарезанных луковиц и 1 измельченный зубчик чеснока. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В толстом суповом котле растопите сливочное масло.

Добавьте масло.

Добавьте лук, зеленый лук и чеснок.

Добавьте сельдерей и цветную капусту.

Добавьте приправы.

Хорошо перемешайте и готовьте без крышки на среднем огне несколько минут, часто помешивая.

Добавьте воду и мисо.

Доведите до кипения.

Тушить под крышкой на среднем огне 15 минут или пока цветная капуста не станет мягкой.

Снимите крышку и немного остудите. Пюрируйте небольшими порциями в блендере до получения однородной кремовой массы. Разогрейте, добавив при желании свежемолотый мускатный орех.

Обслуживает 4.

💬 Комментарии