Sopa Cremosa de Couve-Flor Perfeita
A Sopa Cremosa de Couve-Flor Perfeita é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. azeite, 1 cebola média picada grosseiramente, 6 a 8 cebolinhas picadas e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma panela pesada, derreta a manteiga.
Adicione óleo.
Adicione a cebola, a cebolinha e o alho.
Adicione o aipo e a couve-flor.
Adicione temperos.
Misture bem e cozinhe, descoberto, em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre.
Adicione água e missô.
Deixe ferver.
Cozinhe, coberto, em fogo médio por 15 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.
Retire a tampa e deixe esfriar um pouco. Bata em pequenos incrementos no liquidificador até ficar homogêneo e cremoso. Reaqueça, adicionando noz-moscada fresca, se desejar.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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