पेपरोनी रोल्स

एक छोटे कटोरे में 1 कप गर्म पानी में 1/2 चम्मच चीनी घोलें।

पानी के ऊपर यीस्ट छिड़कें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

एक बड़े कटोरे में आटा, 3/4 कप चीनी और नमक मिलाएं।

खमीर मिश्रण, फेंटे हुए अंडे और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ।

जब आटा एक साथ खिंच जाए, तो इसे हल्के आटे की सतह पर पलटें और लगभग 8 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।

एक बड़े कटोरे में हल्का तेल लगाएं, फिर आटे को कटोरे में रखें और तेल से लपेट लें।

एक हल्के कपड़े से ढक दें और किसी गर्म स्थान (80 से 95 डिग्री फेरनहाइट (27 से 35 डिग्री सेल्सियस)) में मात्रा दोगुनी होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे तक रहने दें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कुकी शीट को चिकना कर लें.

आटे को मसलें और इसे गोल्फ बॉल के आकार के 20 बराबर टुकड़ों में बाँट लें।

अपने हाथों का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को लगभग 4 इंच वर्ग के एक छोटे आयत में चपटा करें।

प्रत्येक आटे के वर्ग के बीच में पेपरोनी के 3 स्लाइस रखें, स्लाइस को ओवरलैप करते हुए।

पहले के बगल में 3 स्लाइस की एक और पंक्ति रखें।

पेपरोनी स्लाइस के चारों ओर आटा रोल करें, किनारों को बंद कर दें, और रोल को तैयार कुकी शीट पर रखें।

रोल्स को पहले से गरम ओवन में 14 से 16 मिनट तक बेक करें, जब तक कि निचला भाग हल्का भूरा न हो जाए और ऊपर का भाग थोड़ा सुनहरा न हो जाए।