Rollos de pepperoni

Coloque agua tibia en un tazón grande para mezclar.

Asegúrate de que el agua no esté caliente ya que esto matará la levadura.

Agrega la levadura, el azúcar y el aceite al agua. Mezcle lentamente la harina, una taza a la vez, hasta que la masa comience a resultar difícil de revolver.

Ahora añade la sal. El azúcar ayuda a que la levadura se active, mientras que la sal retarda la activación, por lo que es mejor agregar la sal al final.

Continúe agregando harina mientras comienza a amasar la masa a mano.

Amasar durante aproximadamente 8 - 10 minutos asegurándose de no agregar demasiada harina.

La masa debe quedar suave y esponjosa cuando esté lista.

Coloque la masa en un horno ligeramente caliente (pero apagado) hasta que duplique su tamaño.

La sartén se extiende tomando 24 manos llenas de masa del mismo tamaño y formando rectángulos de 3 X 5 sobre una mesa.

Coloque 8 rebanadas (pequeñas) en dos filas en cada rollo.

Arremangar. Colocar sobre una hoja engrasada.

Deje crecer nuevamente hasta que duplique su tamaño. Hornee por 30 minutos a 350 grados.

Unte con mantequilla en el límite de tiempo de 20 minutos.

Se pueden servir solos o en rodajas con queso y salsa.

Rendimiento: 2 docenas de panecillos.