胡椒三文鱼片配洋葱蜜饯（来自 Pierre Franey）
胡椒三文鱼片配洋葱蜜饯（来自皮埃尔·弗兰尼）是一顿相对简单的晚餐。由 1 片带皮去骨三文鱼片、4 颗红洋葱（约 1 1/2 磅）、5 汤匙制成。人造黄油，2 汤匙。红酒醋和一整瓣丁香，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将鱼片稍微倾斜地切成 4 个方形块。
将洋葱去皮并切成 1 英寸的方块（约 5 1/2 杯）。
在重砂锅中加热 2 汤匙人造黄油；添加洋葱。盖上锅盖，用中高火煮约 15 分钟，偶尔搅拌。
洋葱会开始变褐色。
揭露;添加醋、丁香和塔巴斯科辣酱油。
短暂煮至醋几乎蒸发。
拌入蜂蜜并盖紧。
煮10分钟。在三文鱼上撒上盐。
涂上油和胡椒粉。
预热木炭烤架或烤鸡。
🍷 完美搭配
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