Перцовый соус
Перцовый соус — это относительно легкий ужин. Делается из 2 ст. сливочное масло, 1/4 стакана. лук-шалот, мелко нарезанный, 1/3 ст. бренди, 1 гр. говяжьего бульона или консервированного несоленого бульона и 1 гр. густые сливки или крем-фреш — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
Добавьте лук-шалот и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте бренди и доведите до кипения. Добавьте бульон и варите, пока объем смеси не уменьшится до 1 стакана, около 5 минут.
Добавьте сливки и перец горошком; варите на среднем огне, пока он не уварится до консистенции соуса, около 5 минут.
Попробуйте и приправьте дополнительным измельченным перцем и солью, если необходимо.
(Можно подготовить на день вперед.
Накройте крышкой и охладите.
Перед использованием доведите до кипения.)
Подавайте с любимым куском говядины.
Получается 8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий