Molho De Pimenta
Molho de pimenta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1/4 xícara. chalotas picadas finamente, 1/3 xícara. conhaque, 1 c. caldo de carne ou caldo sem sal em lata e 1 c. creme de leite ou crème fraiche, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Derreta a manteiga em uma panela média pesada em fogo médio.
Adicione as chalotas e refogue até dourar.
Adicione o conhaque e deixe ferver. Adicione o caldo e ferva até a mistura reduzir para 1 xícara, cerca de 5 minutos.
Adicione o creme e a pimenta; cozinhe em fogo médio até reduzir a consistência de molho, cerca de 5 minutos.
Prove e tempere com mais pimenta moída e sal, se necessário.
(Pode ser preparado com um dia de antecedência.
Cubra e leve à geladeira.
Deixe ferver antes de usar.)
Sirva sobre seu corte de carne favorito.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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