ペッパーポット
ペッパーポットは印象的なディナーです。 1 1/2ポンドの子牛のシチュー、肉厚の子牛のすね肉2本、1ポンドのホットソーセージ、大さじ1で作ります。オリーブオイルと8c。熱湯で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
大きなダッチオーブンで子牛のすね肉とソーセージをゆっくりと焼き色をつけ、油で煮込みます。
ソーセージを取り出し、冷まし、スライスして冷蔵庫で冷やします。
ダッチオーブンに次の7つの材料を加えます。
沸騰したら火を弱め、蓋をせずに柔らかくなるまで煮ます（1時間半）。
ストックからシャンクを取り出し、冷却して脂肪を取り除きます。
子牛肉を骨から外し、角切りにする。
大きなフライパンで、赤玉ねぎとセロリをマーガリンで10分間炒めます。ピーマンを加えて5分間炒めます。
ダッチオーブンでストックを沸騰させます。
ジャガイモ、塩、コショウ、パセリを加えます。
10分間調理します。炒めた野菜、子牛肉、ソーセージを加えます。
10分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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