Pimentero
Pepper Pot es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de estofado de ternera, 2 muslos de ternera carnosos, 1 libra de salchicha picante, 1 cucharada. aceite de oliva y 8 c. agua caliente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una olla grande, dore lentamente los muslos de ternera y las salchichas y cocine a fuego lento en aceite.
Retire la salchicha, enfríe, corte en rodajas y refrigere.
En una olla, agregue los siguientes 7 ingredientes.
Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que estén tiernos (1 1/2 horas).
Retire las piernas del caldo, enfríe y retire la grasa.
Retire la ternera de los huesos y córtela en cubos.
En una sartén grande, saltee la cebolla morada y el apio en margarina durante 10 minutos. Agrega los pimientos y saltea 5 minutos.
En una olla, hierva el caldo.
Agrega las patatas, la sal, la pimienta y el perejil.
Cocine 10 minutos. Añade las verduras salteadas, la ternera y la salchicha.
Cocine 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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