Ragoût de poivrons et tomates
Le ragoût de poivrons et de tomates est un dîner moyennement facile. Composé de 3 tomates bien mûres, 6 poivrons rouges et jaunes, 1/4 c. d'huile, 2 gousses d'ail hachées et du sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Plongez les tomates et les poivrons dans l'eau bouillante pendant 10 secondes.
Égoutter et peler.
Hachez les tomates; épépiner et trancher les poivrons.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient clairs; ne les laissez pas dorer. Ajoutez les tranches de poivre et le sel au goût.
Cuire 3 minutes.
Ajoutez les tomates et l'origan.
Couverture.
Réduire le feu ; cuire lentement 30 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le basilic et cuire 2 à 3 minutes pour mélanger les saveurs.
🍷 Accords Parfaits
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