ポテトのペペロナータ
ポテトのペペロナータは、適度に簡単なディナーです。赤ピーマン2個、黄ピーマン2個、茹でたジャガイモ1ポンド、トマト1 1/2ポンド、大さじ4で作ります。オリーブオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
ピーマンを縦に切ります。
1/2インチのストリップに切ります。
ジャガイモは角切りにする。
トマトを粗く刻みます。
鍋にオリーブオイルとマーガリンを入れます。
中火にかけてバターが溶けたら玉ねぎが柔らかくなり、うっすら黄金色になるまで炒めます。
ピーマン、ジャガイモ、トマト、バジルの葉4枚、塩、コショウを加えます。
混合物をかき混ぜます。蓋をして弱火で約40分煮ます。
ジャガイモを茹ですぎないように注意してください。
食べる前に、残りのバジルを粗く刻みます。
シチューを皿に移し、刻んだバジルを散らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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