पेपे दिए शोल माछेर झोल

पेपे दिए शोल माछेर झोल एक बंगाली स्नेकहेड मछली करी है जिसमें हरे पपीते के टुकड़ों को हल्दी के पतले शोरबे में पकाया जाता है। पपीता नरम हो जाता है और सरसों-तेल की सुगंध को अवशोषित कर लेता है, जबकि हरी मिर्च और सीताफल मछली करी को चमकदार बनाए रखते हैं।

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