Penuche

Name: Penuche
Ingredients: 2 c. sucre roux clair; 2/3 c. crème épaisse; 1/8 tsp. sel; 1 tsp. vanille

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Penuche est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. cassonade légère, 2/3 c. crème épaisse, 1/8 c. sel et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 c. sucre roux clair

2/3 c. crème épaisse

1/8 tsp. sel

1 tsp. vanille

👨‍🍳 Instructions

Tapisser un moule à pain d'une pellicule plastique.

Mélangez le sucre, la crème et le sel dans une casserole.

Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Laisser mijoter, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 240°, environ 30 minutes.

Retirer du feu.

Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur le sirop chaud.

Ne remuez pas. Laisser refroidir à 110°.

Ajouter la vanille.

Battre le mélange avec un batteur électrique jusqu'à ce que le bonbon soit très épais et perde son éclat, 3 à 5 minutes. Presser le mélange dans le moule préparé et couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer.

Une fois ferme, coupez-le en carrés.