Carne De Porco Holandesa Da Pensilvânia
Pennsylvania Dutch Pork Roast é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 libras de lombo de porco desossado, 1 1/2 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 1 c. cidra ou sumo de maçã e 1 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Coloque a carne de porco na assadeira, com a gordura voltada para cima; polvilhe com 1 colher de chá de sal e pimenta.
Asse por 1 hora. Despeje a cidra de maçã e o caldo de galinha na panela; adicione tomilho e batatas.
Asse, coberto com papel alumínio, por 1 hora.
Espalhe o aipo em volta da carne de porco e regue os vegetais com as gotas da frigideira.
Polvilhe com 1/2 colher de chá restante de sal e leve ao forno, coberto, por 30 minutos.
Espalhe as maçãs ao redor da carne de porco e leve ao forno, coberto, por 10 minutos, ou até que o termômetro da carne registre 170° no centro do assado.
Transfira a mistura de carne de porco e vegetais para uma travessa; mantenha-se aquecido.
🍷 Combinações Perfeitas
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