पेने ऑल' अर्राबियाटा
अर्राबियाटा का इतालवी में अर्थ है "गुस्सा", जो इस व्यंजन में मसालेदार लाल मिर्च को संदर्भित करता है। यदि चाहें तो कसा हुआ रोमानो चीज़ और ताजा अजमोद से गार्निश करें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
पास्ता डालें और 8 से 10 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं; नाली।
एक बड़ी कड़ाही में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गर्म करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
लहसुन डालें और नरम होने तक भूनें, फिर पैनसेटा डालें और बुलबुले और पारदर्शी होने तक पकाएं।
केपर्स, मशरूम, जैतून, गर्म लाल मिर्च, एंकोवी, नमक (एंकोवी के कारण केवल एक चुटकी का उपयोग करें), पिसी हुई काली मिर्च और वाइन मिलाएं।
वाइन को आधा होने तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर टमाटर डालें।
10 मिनट तक और पकाएं, तुलसी के पत्ते डालें, फिर पके हुए पास्ता में डालें और पनीर और अजमोद के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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