Пекинское жаркое
Жаркое по-пекински – умеренно легкий ужин. Приготовлено из 3–5 фунтов жаркого из говядины (любого нареза), чесночного бутона, 1 небольшой луковицы, 1 гр. уксуса и 2 ст. масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Полностью разрежьте мясо и вставьте в следующий надрез кусочек чеснока, чередуя его с луком.
(Можно использовать весь лук, если вы не любите чеснок.)
Залейте мясо уксусом, следя за тем, чтобы он попал в надрезы.
Поместите в холодильник и оставьте на 24–48 часов.
Когда все будет готово, поместите в тяжелую жаровню или кастрюлю и хорошо подрумяньте со всех сторон.
Налейте кофе и воду и накройте крышкой. Тушить на плите от 4 до 6 часов.
Приправьте солью и перцем за 20 минут до подачи.
Это жаркое разваливается от прикосновения вилки.
Капли можно загустить или использовать как есть.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий