Pekingbraten
Peking Roast ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 5 Pfund Rinderbraten (jedes Stück), Knoblauchknospen, 1 kleinen Zwiebel, 1 c. Essig und 2 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie Schlitze vollständig durch das Fleisch und stecken Sie abwechselnd eine Knoblauchzehe und eine Zwiebel in den nächsten Schlitz.
(Wenn Sie keinen Knoblauch mögen, können Sie auch alle Zwiebeln verwenden.)
Gießen Sie Essig über das Fleisch und achten Sie darauf, dass er in die Schlitze gelangt.
In den Kühlschrank stellen und 24 bis 48 Stunden ruhen lassen.
Zum Garen in einen schweren Bräter oder Topf geben und von allen Seiten gut anbraten.
Kaffee und Wasser einfüllen und abdecken. 4 bis 6 Stunden auf dem Herd köcheln lassen.
20 Minuten vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
Dieser Braten zerfällt beim Berühren einer Gabel.
Tropfen können eingedickt oder pur verwendet werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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