Assado de Pequim
Peking Roast é um jantar moderadamente fácil. Feito com carne assada de 3 a 5 libras, cebola cortada em rodelas finas, alho cortado em rodelas finas, 1 c. vinagre e água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Corte fatias no assado.
Insira a cebola e o alho nas fendas. Coloque a carne em uma tigela e despeje lentamente o vinagre sobre ela.
Adicione água suficiente para cobrir a carne.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 24 a 48 horas.
Despeje o vinagre e coloque a carne em uma panela grande e pesada.
Doure em óleo até ficar bem escuro dos dois lados. Despeje café e 2 xícaras de água sobre a carne e tampe. Pode ser necessário adicionar um pouco de água durante o cozimento.
Adicione sal 20 minutos antes de servir.
Asse a 350° por 2 horas ou até terminar.
🍷 Combinações Perfeitas
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